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Soppressata, n’duja, salame piccante, formaggio dell’Aspromonte, olio extra vergine di oliva… ed è subito Calabria con le sue imperdibili specialità.
Se vi trovate nella zona di Reggio Calabria e volete assaggiare prodotti locali caratteristici, di ottima qualità, lavorati come da tradizione, il consiglio è cercare salumi a Cittanova, in particolare quelli di Morgetia-Sapori, azienda la cui storia risale agli anni 20 del secolo scorso e che si è evoluta nel tempo. Oggi è un modello per l’uliveto, le cui olive vengono trattate nel frantoio di famiglia, per la produzione di formaggi, per cui si utilizza latte locale, e per la lavorazione, nella propria macelleria, dei salumi calabresi tradizionali. Morgetia-Sapori distribuisce direttamente i propri salumi a Cittanova, nel negozio storico di San Giorgio Morgeto. C’è anche uno shop online molto semplice da utilizzare, però, per chiunque volesse immergersi nel mondo delle produzioni calabresi. L’ordine, spedito in pochissimo tempo, si può pagare in tutta sicurezza con le principali carte di credito e con paypal.
Sempre più persone ricercano tradizioni antiche sopite dal tempo. La riscoperta di sapori e alimenti del passato non può essere solo una tendenza, ma una scelta mirata nel voler conservare una memoria storica di alcuni prodotti. Tra questi, i formaggi a Cittanova sono la rappresentazione della passione per la terra e la dedizione per il lavoro. Morgetia Sapori, attraverso i suoi prodotti, avvicina le persone all’importanza e alla sostenibilità degli alimenti. Tra i formaggi più rinomati, che possono all’occorrenza diventare doni speciali e originali, è possibile acquistare il caciocavallo, il pecorino calabrese stagionato e il tipico dell’Aspromonte. Questi prodotti tipici non stuzzicano solo il palato degli intenditori, ma anche di chi vuole assaporare i profumi e i sapori di questa terra. Ottimi per accompagnare l’aperitivo serale e semplici da abbinare a vini o altre bevande, i formaggi a Cittanova sono uno degli ingredienti base di numerose ricette della tradizione. Le scamorze, le provole o i piccantini prodotti da Morgetia Sapori, si sposano perfettamente con qualsiasi piatto, dai filei calabresi con gli asparagi, ai rigatoni alla Giancaleone.
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